BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Quelques photographies du métier d'Artisan boulanger-pâtissier : le pétrissage, la grigne, la cuisson, l'élaboration des viennoiseries et la mise en place des pommes sur une tarte… Tous ces gestes ancestraux témoignent de la maîtrise et du savoir-faire nécessaires pour exercer ce métier étroitement lié à la gastronomie française, tout comme à notre alimentation.

Merci à la Boulangerie Renault de Mayenne.